地皮菜炒鸡蛋怎么做？
2014/5/20 19:47:15提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：197
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地皮菜炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净
2.炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮（我炒的鸡蛋多，前边划开了，后来火力不够，成大块了）
3.盛出鸡蛋，锅中倒一点油
4.下地皮菜翻炒
5.将炒好的鸡蛋回锅，用盐生抽和糖调味儿，撒入葱花儿
2014/5/20 19:48:13回答者：小班
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地皮菜炒鸡蛋的做法
1.地皮菜提前泡发，洗干净，小葱切断，鸡蛋放少许盐打散
2.炒锅中放植物油，油热后倒入蛋液翻炒，成块时即可盛出
3.锅中放植物油，油热后放入蒜片爆香
4.放入地衣翻炒
5.放入鸡蛋翻炒
6.放适量盐调味，再放和小葱断儿翻炒均匀即可
烹饪技巧
地皮菜非常难清洗，里面有小的枯草和砂石，都要一一挑出来，洗时有点耐心哦。
2014/5/20 19:48:05回答者：小班