芒果布丁是怎么做的?

想自己做芒果布丁,不知道做法

2014/5/20 18:21:32提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:210
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  • 材料
    芒果,牛奶,吉利丁粉
    做法
    1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。
    2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。
    3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
    4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。
    5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。
    2014/5/21 11:00:49回答者:小敏
  • 材料
    芒果(或芒果饮料),盒装牛奶,砂糖,鱼胶粉,棕色的现成蛋糕(或面包)
    做法
    1.把芒果肉捣烂成浆。
    2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。
    3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。
    4.把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆,鱼胶粉平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面,用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
    5.鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。
    6.把蛋糕撕碎,放在杯子或模具的低层压实,慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室,因为分量较少所以比较快就可以凝固了,然后取出再如此这般做第二第三层即可。
    2014/5/21 11:00:39回答者:小敏