料
面粉250g，糖125g，猪油125g，小苏打0.25g，泡打粉0.25g，鸡蛋半个
做法
1、将糖、猪油放在案板上，用右手用力搓擦均匀（摩擦到有点像牛奶一样的颜色就可以了）
2、再加鸡蛋调匀，然后再加入面粉和小苏打拌均匀。
3、将面柸用刀切成40g重的柸剂子，用手将柸搓成圆形（厚1厘米），在中间挖一个洞，放入烤盘。
4、将烤炉温度调节到180℃，把烤盘放入烤炉内，约烤12-15分钟（中间看看有没有烤焦）

材料
水皮：普通面粉150克，黄油30克，糖20克，盐1克，水90克
油皮：低筋面粉100克，黄油55克
红糖芝麻豆沙馅适量
做法
1、水皮材料混合一起揉成团，醒面。
2、油皮材料混合一起，揉成团。
3、醒好的水皮分割成大小均等的16个小剂子。油皮也分成16个小剂子。
4、取一个水皮包住油皮，擀开，卷起，醒15分钟后再次擀开卷起，醒面，待用。
5、把醒好的面擀成大片，取一份豆沙包住，稍按扁。180度，25分钟即可。