辣白菜牛肉炒年糕的做法
年糕材料：糯米420克、水340克
炒年糕材料：辣白菜300克、酱牛肉200克、小葱1根、植物油30克
1.糯米420克清洗干净，加水，总共760克（这个解释一下哈，因为糯米清洗后，就会含一定水分了，所以不能加340克的水，那样水就多了，清洗后的糯米，放在厨房秤上，慢慢加水，总共760克就好了），加好水的糯米，浸泡半个小时备用
2.泡好的糯米放入面包机
3.选年糕选项，做好的年糕放入冰箱冷藏
4.年糕切片，酱牛肉切片
5.锅内放植物油，放入小葱爆香
6.放入牛肉和年糕翻炒片刻
7.放入辣白菜，放入适量水，煮一下即可（因为辣白菜有味道了，所以不用调味，口重的朋友也可以加适量盐调味）

辣白菜炒年糕的做法
1.准备好所用食材
2.胡萝卜洗净去皮切丝，辣白菜切段
3.锅内放入清水或高汤，加入年糕煮开后小火将年糕煮软，汤汁减少
4.倒入胡萝卜丝、辣白菜段同年糕一起翻炒，倒入甜辣酱炒翻均匀即可
烹饪技巧
因甜辣酱有足够的咸甜味，所以不用额外加盐和其它调味品。