材料
干酵母2小匙，糖1又1/2大匙，中筋面粉5杯，盐1小匙，水1又1/2杯，蛋2个，糖粉1/3杯
做法
(1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。
(2)取一个调理盆，将面粉、盐先拌匀，中央留出一个凹洞，将作法(1)倒入，蛋也打入，慢慢搅拌，若有必要再加入剩下的水，帮助面糰形成坚实的面糰。在木板平面上，先撒上少许干面粉，再放上面糰，开始用手搓揉面糰，一直到外表呈现光滑有弹性状，把表面涂上少许油，再放入容器
(3)把发好的面糰取出，平均分成10等份，每一份都揉成圆形面糰状，中间用手指绕个洞，使其往外拓展成直径约2～3公分的圆洞，大约占面糰的1/3宽即可，全部做好备用。
(4)将油锅加热约150℃～160℃，再放入甜甜圈，炸的时候须翻面，使两面都呈现金黄色后，即可捞起将油沥干，撒上糖粉后即可食用。

材料
中筋面粉160克，温牛奶75ml，干酵母1/2匙，泡打粉1/2小匙，糖3小匙，盐1/4小匙，蛋1/2只
做法
1.把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时（我用的面包机发面团的功能发的）
2.完成基本发酵后取出，用擀面杖擀成较薄的面皮
3.用两个大小不同的盖子印出若干个圆环，剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环
4.然后放在盘上，放温暖处发酵30分钟
5.烧半锅油，用小火炸至两边金黄（我没掌握好火候，有些炸糊了）