南瓜芋头闷排骨的做法？
2014/5/20 17:26:12提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：206
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主料：排骨
辅料：南瓜、芋头
调料：大蒜、葱、盐、白糖、酱油、香油、淀粉、花生油、料酒
1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3. 芋头、南瓜去皮，切块
3. 等排骨炒到5分熟，加入芋头、南瓜、葱段继续爆炒一下；
4. 加适量水（水要盖过菜）焖煮15分钟，直至菜熟透，即可出锅食用了。
2014/5/20 17:26:46回答者：珍珍