牛排沙拉的做法
1.圣女果洗净，芦笋洗净，去老根，切成两段，黄甜椒洗净，去蒂，切成块
2.煎锅烧热，倒入1大勺橄榄油，再放入圣女果、芦笋和黄甜椒，撒少许盐和胡椒粉，用中大火煎1-2分钟，盛出备用
3.锅内倒入1大勺橄榄油，放入牛排，用中大火煎约3分钟，煎完一面再煎另一面，煎好后盛出，切成块，备用
4.锅内放入牛排酱、蒜末和白糖，用中小火煮30秒，盛入碗中，将牛排、芦笋、圣女果、黄甜椒装盘，蘸沙拉酱食用
烹饪技巧
1、牛排是事先腌好的，因此煎时无需加调料，若用的是嫩牛肉，煎时需加盐和胡椒粉；
2、制作沙拉酱的原料可根据口味添加白醋、芥末酱等调料。

煎牛排沙拉的做法
1.牛肉切厚片，小番茄一切6，鹌鹑蛋一切二，香菇切条
2.牛肉片加入烧烤汁，抓匀后腌制20分钟
3.腌制好的牛肉片小火煎熟后盛出
4. 剩余的汤汁保留，放入香菇丝煎熟
5.各种材料摆盘，将少许烧烤汁和芥末膏搅匀，作为浇汁
烹饪技巧
1、牛肉腌制越久越入味，很好吃；
2、烧烤汁也可以换成喜欢的其他酱料；
3.、 用剩余的汤汁煎蘑菇，非常软嫩入味；
4、如果不喜欢芥末，可以省略。