笋片炒腊肉怎么做好吃？
平时喜欢在超市里买些腊肉，就是不知道笋片炒腊肉怎么做好吃？
2014/5/20 16:47:00提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：235
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笋片炒腊肉的做法
1.竹笋剥壳洗干净切片。
2.红辣椒切片、蒜苗切段。
3.腊肉切片。
4.鲜笋片用开水焯一下。
5.炒锅放入腊肉煸炒出部分油脂。
6.放入红辣椒。
7.放入笋片和生姜加少许清水翻炒。
8.调入生抽。
9.调入料酒。
10.调入盐巴放入蒜苗出锅。
2014/5/20 16:49:15回答者：小班
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笋片炒腊肉的做法
1.锅中放清水将笋焯一下，捞出；再将腊肉放入水中，煮10分钟，捞出
2.杭椒、小米椒切成段，笋切片，腊肉切片
3.锅放少许植物油，下腊肉和笋炒软
4.放入杭椒、小米椒炒匀
5.调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，出锅时撒鸡精
烹饪技巧
辣椒可依据自己的喜好搭配。
2014/5/20 16:49:04回答者：小班