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沾酱黄瓜沾酱的做法？

酱汁不要黑色的那种~能在具体点吗？比例啥的？谢谢

2014/5/20 16:36:12提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：359
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  • 猪精瘦肉（腿肉或夹子肉）一斤，斩为碎肉沫（如果用绞肉机绞成肉泥，做成的杂酱口感及外观相差甚远）。

    炒锅倒色拉油二至三两，冷油锅下肉沫，中火反复煸炒。至肉成金黄，不出水气时，下甜面酱二两。快速铲动，以免粘锅炒糊起锅巴。见肉与酱和匀，变为油亮红棕时，起锅即可。

    做好的杂酱，可贮藏于冰箱，随食随取。
    2014/5/20 16:36:40回答者：珍珍

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