胡萝卜炖羊肉？
2014/5/20 16:18:09提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：210
我来回答:
-
羊肉先在滚水里焯去血水
然后羊肉与苹果一起下锅，加冷水煮开后，再焖煮约1个小时
捞起苹果，扔掉~~~~表觉得可惜乐。。。。其实我也觉得挺可惜滴，但是苹果今天滴任务是吸取羊肉滴腥膻味，然后放入大葱、胡萝卜以及姜——说明一下哦，姜不要去皮，因为姜皮性凉，跟性温滴羊肉配在一起是刚刚好噢！
再放枸杞、红枣
同样是煮开后关成小火焖煮，直到胡萝卜软烂乐就差不多可以加点盐喝乐
2014/5/20 16:19:17回答者：珍珍
-
材料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克
做法
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用
胡萝卜炖羊肉有关图片(19张)大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
2014/5/20 16:18:59回答者：珍珍