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香辣盐局鸡爪怎么做？

香辣盐局鸡爪怎么做？简单一点哈。。

2014/5/20 16:02:51提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：209
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工艺：卤 盐焗凤爪的制作材料：主料：凤爪250克。调料：山柰,香叶,八角,小茴香,剁椒，麦芽粉,沙姜粉,姜黄,盐焗鸡粉,盐,味精,鸡精,糖,姜,葱,高汤各适量。 凤爪洗净焯水，调料对成盐焗汤，将凤爪卤入味即可。香辣盐焗凤爪的制作要诀：凤爪焯水要冷水下锅，否则易破皮。
2014/5/20 16:03:19回答者：珍珍

其他1个回答

  • 材料：鸡爪子10个，蒜蓉，辣椒酱，盐焗鸡粉，花生油，酱油，盐。
    做法：将鸡爪子斩开，用以上材料拌匀，放到饭面上蒸，饭好，菜熟。
    2014/5/20 16:03:28回答者：珍珍

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