蛋煎白饭鱼怎么做？
2014/5/20 15:55:55提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：210
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主料： 银鱼 150克 鸡蛋 200克
调料： 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 0克 植物油 50克 各适量
蛋煎白饭鱼的做法：
1.先将鸡蛋加上精盐、味精、胡椒粉打匀；烧锅放油，将白饭鱼放入拉油至熟，倾在笊篱里。
2.利用锅中余油，将鸡蛋倒在锅里，放入白饭鱼用铲拨平后搪为圆形，修齐蛋边抛转煎至两面金黄色上碟便成。
2014/5/20 15:56:23回答者：珍珍
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菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：生煎
2制作材料
主料：银鱼150克,鸡蛋200克
调料：盐2克,味精2克,胡椒粉0克,植物油50克
3制作过程
1.先将鸡蛋加上精盐、味精、胡椒粉打匀；烧锅放油，将白饭鱼放入拉油至熟，倾在笊篱里。
2.利用锅中余油，将鸡蛋倒在锅里，放入白饭鱼用铲拨平后搪为圆形，修齐蛋边抛转煎至两面金黄色上碟便成。
蛋煎白饭鱼的制作要诀：
银鱼又称白饭鱼。
2014/5/20 15:56:29回答者：珍珍