清真红烧牛肉的做法？
2014/5/19 19:15:33提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：182
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配 料:
牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
特 色：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,血,强筋骨的功效。
操 作:
牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
2014/5/19 19:16:15回答者：珍珍