胡萝卜都有哪些做法？
2014/5/19 18:44:54提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒
材料
玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根
做法
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
5.水淀粉，加盐，出锅
2014/5/19 18:46:40回答者：小班
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蒜香胡萝卜的做法
1.胡萝卜削去皮，用工具刨成丝
2.蒜瓣剥去皮，用工具压成蒜泥
3.锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色
4.倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软，调入细盐，即可
烹饪技巧
1、萝卜本身就有微微的甜味，用细盐调味就可以了，或者再加些鸡粉增鲜；
2、油比平常炒菜稍微多点，不然太干涩不好吃；
3、爆香蒜蓉的时候，用小火，否则过头就会苦口。
2014/5/19 18:46:26回答者：小班