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糖醋鱼片怎么做？

糖醋鱼片怎么做？很好吃啊。。想要学会

2014/5/19 18:29:12提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：228
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糖醋鱼片～
材料

鱼片，鸡蛋，料酒，盐，糖，酱油，淀粉，葱姜，醋

做法
1.鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。

2.锅热油，下鱼片过油炸透盛出。
3.再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡。
4.再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。
2014/5/19 18:29:58回答者：珍珍

其他1个回答

  • 先放盐将鱼片腌一下后，先将油烧热，放生姜、花椒爆一下，在放鱼进去煎一下，放醋，起锅前放糖就行了
    2014/5/19 18:30:10回答者：珍珍

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