材料 : 猪肉糜1斤
调味料 :
老抽 3汤匙
生抽 3汤匙
酒 3汤匙
鸡精少许
糖 ６０克
黑胡椒粉2汤匙（根据个人口味随便加调料，咖喱什么都可以）
做法 :
1. 将肉糜放入大碗内,然後加入调味料,用筷子将所有材料顺一方向搅匀, 直至起胶黏成一团.
2. 把肉糜分２份,分别铺在纸上，然後放一张保鲜膜在肉糜上。
3. 用棍在保鲜膜上来回碾过,把肉糜擀成约2毫米左右的肉饼.
4. 放在烤盘上烤，160度20分钟。
5. 冷却后切片装盘

主料：瘦肉馅300g。调料：耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。做法：1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；5、取出晾凉切块；6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。