玉米红萝卜煲淡菜猪骨汤这样可以吗?
2014/5/19 17:41:10提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：272
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用高压锅味道更好，猪骨过开水，去血水，然后莫过猪骨开水放姜片和少量糖。蒸煮开锅，然后再用传统办法煲汤。加玉米段胡萝卜丁，小火熬制尽量不要开锅看，如果要看要磨锅看，使热气不至于迅速散失。半个小时后放盐搅拌，出锅。
2014/5/19 17:41:39回答者：珍珍
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主料： 玉米二条切块；
，淡菜适量红萝卜一条削皮切块；马蹄八~十个削皮；（喜欢的话还可放中个马铃薯一个,削皮切块）；猪骨一斤；蜜枣二粒或红枣五粒；
辅料：
生姜四片
编辑本段做法
1、先将猪骨放开水中灼二~三钟，捞起换入煲汤沙煲； 淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用
2、将其他材料全部放入沙煲，加水烧开后改中小火煲二小时，下盐调味。
2014/5/19 17:41:31回答者：珍珍