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客家猪肉汤怎么做？

客家猪肉汤怎么做，具体做法。

2014/5/19 17:39:58提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：224
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客家猪肉汤材料：头顶腈肉、排骨、猪肝、胡椒、葱花、盐。
做法：用瓦钵装切好的猪肉、排骨、猪肝，加胡椒粉和适量水，上镬蒸2小时以上。
撒点葱花即可。
2014/5/19 17:40:29回答者：珍珍

其他1个回答

  • 材料
    玉米、苹果、红萝卜、猪肉（猪骨）

    做法
    1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
    2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
    3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉（猪骨），可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
    2014/5/19 17:40:22回答者：珍珍

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