辣子鸡怎么做好吃？
2014/5/19 17:09:07提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：215
我来回答:
满意答案
材料
鸡肉500克，干辣椒200克，生姜30克，花椒50克，植物油200克，盐5克，味精3克
做法
1.将鸡肉切丁，码盐备用；辣椒切成节；姜拍碎。
2.大炒锅置中火上，将油热至8成热下姜和鸡肉翻炸；改中小火，直到肉熟透并发硬，下干辣椒和花椒；依然保持小火；将全部的辣味和麻味都炸出来。出锅前味精调味。用漏勺捞沥干油装盘即成。
2014/5/19 17:09:44回答者：小敏