麻辣肉的做法？
有谁知道常德麻辣肉的做法。我已经很久没吃到过这种美食了，现在想在张家界旗下县里做这种小吃，把常德的美食引进来。有哪个前辈告诉我下配方和制作方法。
2014/5/19 17:03:59提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：224
我来回答:
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你说的是不是 那种 把 肉片 肠子片 各种肉类切成的片 的半在一起 放些 香菜。 辣油 等等那种？ 我是天津的 这里卖的很多 只是价格贵了些
具体制作方法 。。 不知道。 不过味道确实不错
2014/5/19 17:04:31回答者：珍珍
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菽肉
湖南 常德特色小吃之一
犹以北堤的菽肉富盛名
别名：麻辣肉
原料： 黄豆
形状：片状 油炸
俗称“麻辣肉”，是常德地区有名的特产，地方有名的小吃。
菽即豆。北堤麻竦菽肉由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。
2014/5/19 17:04:24回答者：珍珍