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辣味猪肉酱怎么做？

这个要怎么做，都用到什么调料？

2014/5/19 17:00:17提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：219
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  • 带皮猪肉5000克，酱油1000克，精盐200克，葱50克姜50克，药料丁香25克，砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克八角，10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成细末而成。
    2014/5/19 17:00:53回答者：珍珍
  • 豆伴酱，糖，酒，葱，姜，蒜，味素，花椒面，鲜辣椒末，猪肉末，

    蒜用油爆香，将猪肉和辣椒末一起炒，放一点酒，放花椒面，放葱姜，再放豆伴酱，炒，放味素。出锅OK。
    2014/5/19 17:00:48回答者：珍珍

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