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葱油莴笋是怎么做的？

非常喜欢葱油莴笋的香脆口感，不过不知道它的具体做法

2014/5/19 16:11:49提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：233
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材料
主料：莴笋250克，
调料：色拉油10克，大葱5克，白砂糖5克，盐1克，味精1克
做法
1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。
2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。
2014/5/19 16:12:41回答者：小敏

其他1个回答

  • 材料
    青笋750克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油2小匙。
    做法
    1、将青笋削去外皮，切丝，再用清水；中洗一下，待用。
    2、将切好的青笋丝盛入盘中，加入精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油2小匙拌均匀即成。
    材料替换
    原料用白萝卜丝替代青笋丝，即成葱油萝卜丝；用胡萝卜丝替代，即成葱油胡萝卜丝。
    口味变化
    调味料中酌加白糖、白醋，即成甜酸青笋；加蜂蜜、白醋，即成蜜汁音笋。
    2014/5/19 16:12:47回答者：小敏

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