葱烧海参是怎么做的？
葱烧海参是我一直都非常喜欢吃的，想自己做，不过不知道做法
2014/5/19 15:19:33提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：239
我来回答:
满意答案
材料
自发海参，蒜头，葱头，姜，蚝油，盐，糖，味精，高汤，生粉
做法
1、高汤放几片姜片煮沸后，放海参进去，煮大约十分钟后取出，控去水分备用。2、热油锅，放两匙油烧至七成热时，放进葱头慢炸至金黄色时，捞出葱头，葱油备用。
3、再热油锅，大火爆香蒜头至金黃后转中火捞出蒜头，倒入蚝油高汤煮沸后加盐、糖、味精等调味后，再放入海参慢火煨三分钟，再转大火滚后用生粉勾芡，再淋入葱油，即可装盘上菜。
2014/5/19 15:20:30回答者：小敏