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青椒炒肉片是怎么做的？

一直都感觉青椒炒肉片非常美味，不过不知道怎么做好吃

2014/5/19 15:03:50提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：240
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材料
青椒2颗，牛肉片500g，蒜片3颗，盐适量，香油少许，沙茶酱1小匙，葵花油1大匙
做法
1.青椒对切后去籽、洗净，再切片备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转大火放入牛肉片快炒约5分熟后转小火，放入作法1的青椒片、盐、沙茶酱一起拌炒至匀
3.作法2起锅前滴入香油炒匀即可。
2014/5/19 15:05:00回答者：小敏

其他1个回答

  • 材料
    主料：青椒200克，瘦猪肉100克，
    调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，酱油5克，豌豆淀粉10克，花生油50克
    做法
    1.将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。
    2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。
    2014/5/19 15:04:51回答者：小敏

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