香椿怎么做好吃?

春季是香椿的季节,可是不知道怎么做好吃?

2014/5/17 11:41:34提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:240
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  • 四宝香椿

    香椿洗净,沸水中焯一下,捞出沥干,切成细末;花生炒熟去皮,研成碎粒;香干、
    开洋冷开水洗一下,切成细粒。将香椿、花生、香干、开洋一起入盘,加味精、精
    盐、香油拌匀即成。
    2014/5/23 19:17:47回答者:小班
  • 酥皮香椿的做法:
    1、将香椿洗净晾干,用盐稍腌大约10分钟。
    2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊。
    3、把腌制好的香椿挤去水分撒上一层干淀粉,放入酥皮糊将香椿逐个粘上糊。
    4、锅里放油,油5-6成热时,将粘上糊的香椿放入锅内炸至金黄色即可。
    5、成品。
    2014/5/23 19:17:38回答者:小班