奥尔良烤鸡翅怎么做?

非常喜欢吃奥尔良烤鸡翅,不过不知道是怎么做的

2014/5/16 18:09:56提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:184
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材料
新奥尔良烤鸡料50克,清水50克,鸡翅1斤半,西班牙橄榄油30ML
做法
1.烤鸡料倒入碗中,放在位清水搅匀。鸡翅洗净,沥干水分。用刀在鸡翅的两侧各划两刀,以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,搅拌均匀。
3.倒入橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的层,烤架放烤箱中层,烤制15分钟后。将烤架移置烤箱上层,烤5分钟即可。
2014/5/16 18:10:40回答者:小敏

其他1个回答

  • 材料
    准备材料:鸡中翅8只,奥尔良烤翅粉约18克,蜂蜜,色拉油
    所需工具:光波炉,叉子,调料刷
    做法
    制作过程:
    1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝上买的味好美,5块钱100克能做好多翅膀.
    2)用叉子在翅膀上,正面反面都戳一些孔,以便于入味
    3)粉料用少许水调开,依次将每只鸡翅正反面都浸到,顺便给它们做做马杀鸡按摩按摩让调料更迅速入味
    4)鸡翅静置腌2个小时以上.如果腌的时间久,夏天太热怕变质的话用保鲜膜包起碗放进冰箱冷藏.
    5)准备好一些蜂蜜,用少许食用油调稀. 那只小碗和刷子也是光波炉众多附件之一,挺方便的
    6)把腌好的鸡翅放到烤架上,在朝上的一面刷蜂蜜,这样可以使皮更Q嫩
    7)光波炉250度预热10分钟
    8)把鸡翅连低架一起放进去烤5分钟
    9)5分钟后打开,将翅膀翻面,再把朝上的刷层蜂蜜水.然后再烤3分钟就可以了.
    2014/5/16 18:10:44回答者:小敏