材料
黑木耳，黄花，肉片，酱油适量，鸡蛋，淀粉，油适量，盐，姜片，蒜，黄瓜
做法
1.把黑木耳、黄花泡开备用
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边
4.锅里放适量油，下姜片、蒜先炒一下，放黄花炒至五分熟再放黑木耳、黄瓜，煸炒一下。放炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。就ok了