炝拌藕片怎么做？
想自己调一盘凉菜，请告诉我一下炝拌藕片是怎么制作的好么？
2014/5/16 17:57:14提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：208
我来回答:
满意答案
莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克。
2调味料
盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。
3做法
1、将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。
2、锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入少许盐，汆烫至熟，盛出、沥干水分，装入盘中。
3、锅内油烧热，下姜、蒜炒香，盛出，调入酱油、醋，拌匀，淋在藕片上，撒上葱花，拌匀即可。
2014/5/16 17:59:47回答者：珍珍