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青椒猪耳怎么做？

感觉青椒猪耳非常美味，但自己做不出来

2014/5/16 17:20:56提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：205
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材料
卤猪耳，青椒，蒜末，酱油
做法
1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。
2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；
3.猪耳是熟的，所以放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。
2014/5/16 17:21:46回答者：小敏

其他1个回答

  • 材料
    猪耳200克，八角2颗，桂皮一块，葱15克+10克，姜15克+10克，青椒两个，生抽1茶匙（15ml)，白糖1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（15ml)，老抽1/2茶匙（3ml），盐5克
    做法
    1.猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片
    2.倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟
    3.取出猪耳切成丝，青椒也切成丝
    4.锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝
    5.倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒
    6.翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可
    2014/5/16 17:21:35回答者：小敏

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