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家常腐竹怎么做？

非常喜欢吃家常腐竹，不过不知道怎么做

2014/5/16 16:18:57提问者：小敏 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：201
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材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法
1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
2014/5/16 16:20:03回答者：小敏

其他1个回答

  • 材料
    五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖
    做法
    1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
    2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
    2014/5/16 16:20:01回答者：小敏

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