制作步骤
　　1.莴笋削皮切段。
　　2.莴笋切丝。
　　3.木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。
　　4.蒜米和小朝天椒切好备用。
　　5.烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
　　6.焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。
　　7.拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
　　8.锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
　　9.加入蒜米爆炒出香味。
　　10.倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
　　11.加入之前调好的调料。
　　12. 把调料翻炒均匀就可出锅了。

1. 准备西兰花、胡萝卜清洗干净。
2. 木耳泡开，洗净，撕成小片。
3. 葱、姜切末。
4. 冬莴笋去皮切片，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵。
5. 热油锅 倒入葱、姜末翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒几下。
6. 再倒入冬莴笋。
7. 倒入西兰花。
8. 倒入胡萝卜继续翻炒，加入盐、糖调味，炒匀，加味精、几滴醋、淋香油出锅。