烹制方法
1、准备好面条和鸡腿；
2、面条放到锅上蒸8分钟左右；
3、蒸好的面条放水里泡胀；
4、沥干水分，加入适量香油搅拌均匀；
5、姜葱蒜切碎备用；
6、姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油；
7、鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟；
8、花生油在锅内烧热；
9、浇入酱料碗中；
10、将面条放入盘内；
11、码上鸡肉丝；
12、浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。