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豆花子

编辑：湘云    点击量：270     时间：2018-12-26    地区：甘肃

    豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等县皆有，以武都的。

    信息来源：武都区办公室

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