琼中小黄牛

编辑：浩东点击量：2442 时间：2019-05-30 地区：海南

琼中小黄牛是海南省琼中黎族苗族自治县的特色美食。琼中小黄牛是海南省的菜品之一，名气都已传至东南亚。美味的琼中小黄牛加上香醇的山兰酒，已经紧紧拽住了不少游客的胃。

琼中黎族美食之琼中小黄牛又称“鹿肉”、“野牛肉”。与其它地方的牛不同的是，琼中小黄牛全是野放的，黎族人把它们放养在海拔800米以上的高山上，以吃树叶为生。每隔一个星期甚至一个月，主人会去山上，用自家的方法召唤领头牛，领着牛群到固定的地方去吃盐巴。