长武苹果，系指长武县地区的所有苹果。这里所盛产的苹果个大、色艳、细脆、香甜、无污染、耐贮运等特点，特别是红富士系列苹果，肉脆、味鲜、质优，成为陕西名优水果品种，连年远销国外市场。曾先后被命名为“陕西省优质苹果基地县”、“绿色食品（苹果）生产基地县”、“出口苹果标准化生产示范县”、“中国苹果之乡”的美誉。
苹果品种：
长武的苹果栽培历史悠久，早期是生长在山里的野苹果，素称“山顶子”，如今长武枣园镇郭村等地依然能看到。改革开放以后，长武县少部分人小面积种植秦冠，有的人种植在房前屋后。经过几年的发展，苹果种植面积扩大，品种也呈现多样化，以秦冠、黄元帅、红富士为主。直到今天为止，长武地区主栽品种有红富士、黄元帅、秦冠、新红星、皇家嘎啦、乔纳金等新优品种60多个品系，在省和国家组织的历届苹果评比中，长武苹果质量均名列前茅。
长武苹果地理环境：
长武位于陕西咸阳西北部，是黄土高原水土流人区，属内陆干旱气候，年平均气温9.1℃，年积温2994℃，无霜期171天，年均降水量584毫米，属于中国苹果优势产业带核心区域，其海拔较高、土层深厚、土质疏松、光照充足、昼夜温差大、空气污染小、生态环境好、病虫害少，自然条件得天独厚，是全国苹果优生区之一。
长武苹果营养价值：
长武苹果作为陕西的名优水果，其营养丰富，价值较高，在当地人们称“糖果”。它含水分85%左右，糖19.2%，苹果酸0.32%～0.8%，还含有各种维生素和矿物质。这些都是人体不可缺少的营养。具有，止渴生津和开胃健脾之功，对，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。科学家发现，苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分，而且含有利于增进儿童记忆力。