营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。1997年营山冰糖柚1000hm2，产量950t，计划到2005年栽植200万株，总产量达到50000t。
形态特征：
该柚果实呈倒卵形，平均单果重1200g左右，果形整齐。果皮橙黄色，厚1.2cm，油胞细密。
营山冰糖柚果肉黄白色，细嫩化渣汁多，酸甜适度，香味较浓，种子40粒左右，可食率61.4%，每100ml果汁中含糖8.8g，酸0.7g，维生素c62.4mg，可溶性固形物12%，13.8%，品质优。
1991年获南充地区（市）优质果品称号，1992年、1993年获四川省优质果品奖，1992年、1994年分别在第二届、第三届全国柚类生产协作会上，被评为全国优质柚，1995年在第二届全国农业博览会上获银奖，1996年在第四届全国柚类生产协作会上荣获金杯奖。