产品简介:
果酱微波去菌设备,运行平稳,噪音低,易保养,彻底解决了去菌过程中因为自动化程度而造成的随意性,加强了一致性,大大提高了去菌的成功率。
微波的热效应主要起快速升温去菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波去菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法去菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波去菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。
通过微波干燥、去菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、去菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。