产品简介：
风靡武汉的小吃-小黄鱼。烤制出的小黄鱼肉嫩鲜美，味道独特。其实做起来不难，调料选对是关键。 一 买冰冻黄花鱼 买回来化冻 洗干净 在腌制 小黄鱼专用腌料和小黄鱼专用去腥各250克腌制20斤小黄鱼 ，腌制3小时左右 直接拿出来穿签，然后放在炉子上烤，烤制7成熟加入小黄鱼专用辣椒 直接烤熟即可 辣椒比较辣 建议根据顾客的要求适量加入辣椒 （一斤小黄鱼化冻之后大概13条，每条成本8毛钱左右，腌料成本一条鱼大概7分钱）卖10元3条，一条鱼可以赚2元 小黄鱼主要靠三种调料（腌料、去腥粉、辣椒）