公司简介：
济宁欣和（玉锦园）企业简介济宁欣和食品有限公司成立于1993年，公司位于“孔孟文化之乡”、“运河之都”——山东省济宁市。是以优质酱油、食醋、味极鲜、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、香辣酱及其他风味小吃为主要产品的大型综合性专业调味品生产企业。公司现有高标准、现代化的生产工厂三座，各类专业生产技术人才200余人，拥有国内先进的生产线和检测、化验、科研设备以及的市场营销精英团队，具有强大快速的新产品研发、生产和推广能力。
公司现有两大子品牌，五大系列近百种产品。融合传统工艺与现代科技精制而成，用料考究、工艺精细、风味独特。我公司的主力品牌——“玉锦园”品牌，荣获“山东省商标”及“品牌”称号。我公司自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以创新求发展”的经营理念，坚持“诚信、诚恳、诚实”的核心价值观，不断与时俱进，开拓进取；现已逐步形成以山东为核心，覆盖华北、东北、西北、华东等地的全国销售网络，市场占有率和品牌美誉度快速提升，销售额连年攀升。公司连续多年被评为“农业产业化龙头企业”“山东青年文明号企业”“诚信文明企业”等称号。
产品简介：
好酱油多以黄豆、大豆、小麦或皮、食盐为原料，经曲霉菌制曲后加入盐水发酵再提出清汁而成。
查等级：酱油的等级按氨基酸态氮含量划分，氨基酸态氮含量越高，口味越好。而价格高低也往往与等级相对应。
观色泽：好酱油多呈红褐色、浅红褐色或深红褐色，透明而有光泽，伪劣产品多呈污浊的黑褐色。
尝味道：好酱油鲜美、醇厚，鲜咸适口，劣质产品只有咸味。
闻气味：好酱油有酱香、脂香或豆豉味。
看状态：起沫多，且长时间不消失的是好酱油。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较高，如果是供烹调用的，则千万别用于拌凉菜。 其次要闻香气。传统工艺生产的酱油有一种的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、煳味、异味都是不正常的。
看颜色。以往人们选购酱油有一个误区，以为颜色越深越好。其实，正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气，滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合烹制红烧菜肴。
如何辨别好坏酱油，我们该如何挑选？
特级酱油、精选酱油、锦珍酱油、海鲜酱油。。。。这么多酱油，种类繁多，看都看花眼了，想选一款既便宜又的真心难啊~ 市场上酱油价格差的也很大，很多酱油都包装成高端货，难辨真假。其实我们不要一味追求货，只要做到以下几点，就能选到放心便宜的酱油啦~
看：配料表不管哪种酱油，其主原料都是水、黄豆、食用盐。其他配料越少，添加剂相对就少，酱油质量就会好一些。现在很多酱油都标注为"；酿造酱油"；，自称添加了有益物质，通过添加剂来增加酱油的鲜香度。消费者很难从包装上看到有益物质的含量和成分。所以建议大家还是选择配料少的酱油。
第二看：黄豆现市场上主要有两种大豆：转基因大豆和大豆 转基因大豆制作的酱油一般会便宜很多。经研究，转基因大豆的脂肪酸含量比大豆要低，大豆中的多不饱和脂肪酸会降低人体心血管疾病和炎症的发生，有很好的防治作用。所以大家买的时候要注意看包装上的说明，尽量选择大豆制作的酱油哦^^
第三看：氨基态氮氨基态氮含量的高低决定了酱油的营养和风味。
一般来说，氨基态氮越高，其酱油的等级就高，品质也会好。现在市场上主要分为1级、2级、3级和特级酱油。但其实它们在营养成分上没有太大的区别。有的特级酱油很贵，但是氨基态氮的含量和普通酱油差不多。所以消费者们还要擦亮眼睛，不要追求贵的、表面的忽悠。
第四看：看用途现在市面上有很多按用途分类的酱油 比如做红烧肉的、炒饭的、蒸鱼的等等，我们该如何挑选呢？ 一般酱油包装上都会标注着供佐餐用或者供烹调用。供佐餐用试了一下直接吃的，此类酱油卫生指标要求很高；供烹调用的酱油，不能直接入口哦，像直接凉拌菜是不行的。