公司简介：
山东济宁玉锦园黑老婆食品有限公司位于历史文化名城、圣人之地——山东济宁。公司自1994年成立以来，始终秉承“质量为本，服务”的经营理念，以德立身，以诚待客，实现了稳步发展，业务范围已覆盖鲁、冀、苏、豫、皖、东三省、北京等地，成为产销一体化的综合龙头企业，2010年被评为山东农业龙头企业。
公司狠抓标准化和规范化建设，重视员工素质教育和技能培训，拥有企业管理专家、食品专家、机械设备等专家队伍。公司引进现代化先进生产线，无菌生产车间全线达到局部100级卫生标准，处同行业地位。
公司占地160亩。产品涵盖了酱油、食醋、酱、黑老婆辣椒等系列产品，一百多个品种。“玉锦园”甜面酱等产品多次荣获“国际食品博览会金奖”。在山东市场连续多年名列前茅。“高级核酸酱油”采用日本“龟甲万”公司的生产设备和高盐稀态工艺，主要有“味极鲜”和“美能达”两大产品系列，富含人体必需的八种氨基酸、核酸，堪称“健康食品之王”，受到国际食品专家的的好评。
玉锦园黑老婆人以对消费者的高度责任感，将不断生产出高性价比的产品，满足消费者及市场需要。的产品、的服务是我们永恒的追求目标，展望未来，玉锦园黑老婆人真诚的期待与有志之士开展多种形式的合作。
产品简介：
好酱油多以黄豆、大豆、小麦或皮、食盐为原料，经曲霉菌制曲后加入盐水发酵再提出清汁而成。 查等级：酱油的等级按氨基酸态氮含量划分，氨基酸态氮含量越高，口味越好。而价格高低也往往与等级相对应。 观色泽：好酱油多呈红褐色、浅红褐色或深红褐色，透明而有光泽，伪劣产品多呈污浊的黑褐色。
尝味道：好酱油鲜美、醇厚，鲜咸适口，劣质产品只有咸味。
闻气味：好酱油有酱香、脂香或豆豉味。
看状态：起沫多，且长时间不消失的是好酱油。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较高，如果是供烹调用的，则千万别用于拌凉菜。
其次要闻香气。传统工艺生产的酱油有一种的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、煳味、异味都是不正常的。
看颜色：以往人们选购酱油有一个误区，以为颜色越深越好。其实，正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气，滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合烹制红烧菜肴。如何辨别好坏酱油，我们该如何挑选？ 特级酱油、精选酱油、锦珍酱油、海鲜酱油……这么多酱油，种类繁多，看都看花眼了，想选一款既便宜又的真心难啊~ 市场上酱油价格差的也很大，很多酱油都包装成高端货，难辨真假。其实我们不要一味追求货，只要做到以下几点，就能选到放心便宜的酱油啦~
看：配料表不管哪种酱油，其主原料都是水、黄豆、食用盐。其他配料越少，添加剂相对就少，酱油质量就会好一些。现在很多酱油都标注为“；酿造酱油”；，自称添加了有益物质，通过添加剂来增加酱油的鲜香度。消费者很难从包装上看到有益物质的含量和成分。所以建议大家还是选择配料少的酱油。
第二看：黄豆现市场上主要有两种大豆：转基因大豆和大豆 转基因大豆制作的酱油一般会便宜很多。经研究，转基因大豆的脂肪酸含量比大豆要低，大豆中的多不饱和脂肪酸会降低人体心血管疾病和炎症的发生，有很好的防治作用。所以大家买的时候要注意看包装上的说明，尽量选择大豆制作的酱油哦^^
第三看：氨基态氮氨基态氮含量的高低决定了酱油的营养和风味。 一般来说，氨基态氮越高，其酱油的等级就高，品质也会好。现在市场上主要分为1级、2级、3级和特级酱油。但其实它们在营养成分上没有太大的区别。有的特级酱油很贵，但是氨基态氮的含量和普通酱油差不多。所以消费者们还要擦亮眼睛，不要追求贵的、表面的忽悠。
第四看：看用途现在市面上有很多按用途分类的酱油 比如做红烧肉的、炒饭的、蒸鱼的等等，我们该如何挑选呢？ 一般酱油包装上都会标注着供佐餐用或者供烹调用。供佐餐用试了一下直接吃的，此类酱油卫生指标要求很高；供烹调用的酱油，不能直接入口哦，像直接凉拌菜是不行的。