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云南特产调味品云南香植物调料

2013/11/16 14:14:45 分类:招商信息 浏览量:510426

公司简介:

昆明家六福食品有限公司简介 昆明家六福食品公司是一家专业从事调味品生产的企业,在传承历史的基础上,博采百家之长,根据调和五味和君臣佐使的原则,依托云南丰富的生物资源,开发出香辛料系列(如:云南五香粉、云南卤粉、传奇普洱茶、傣家香草、咖喱粉、白胡椒粉等),复合辣椒粉系列(如:麻辣爽细粉、冬阴功酸辣爽、孜然辣椒粉、新奥尔良辣椒粉等),味美鲜系列(如:野菌鲜粉、六福火腿粉、六福鸡粉、六福味优鲜、米线面条鲜等)30多款产品。这些产品味道优美,营养健康,是烹饪的奇粉,美食的仙丹。只要有它在手,即使只有普通的原材料和技艺,也能创造出如同特级烹饪大师亲手做出的美味菜肴或食品,让品尝到的人无比幸福!目前,产品在昆明有桥香园、大滇园、福照楼、云安会都、学成饭店、连云宾馆、花积厨、昆明国际会展中心、大蓉和、五十年老昆明、金牛望月、云南人家、荷塘月色、天香仁和等上百家餐饮企业已使用本公司产品。本公司产品还远销到北京、广州、山东、河北、湖南、甚至黑龙江、新疆、内蒙古等省。昆明家六福食品有限公司将本着“用品质赢口碑,以责任换信任”的理念,以“让生活更有味更幸福为使命”,站在巨人的肩膀上,不断采撷国内外新食品科研成果,开发出安全健康美味的调味品,为家庭生活的幸福 ,为餐饮企业和食品加工企业的成功,助一臂之力! 地址:昆明官南新干菜批发市场A8--18 电话:0871-4647872 网址:www.kmjlf.com 邮箱:kmjlf@sina.com

产品简介:

云南香调料简介 原始社会时代,有位古人偶然一次用竹叶来包裹吃剩的饭菜,结果发现味道比原来更好,于是就在部落里推广普及开来,竹叶就是人类早使用的香辛料。粽子也起源于这个时代。后来人类通过不断的寻找,发现有很多植物的叶、皮、果、根、花等都有对食物提香增鲜的作用,就把它作为调味料来使用。到目前为止,全世界共有一百多种植物被作为香辛调味料使用。上对香辛料被认可的定义是:“凡是主要用来做食物调料的植物,就称为香辛料”。 在,香辛料有代表的就是五香粉,几千年来,一直是桌子上的“土味精”,并有“常吃五香,小病不慌”的流传。 说起五香粉,民间还有着这样的传说:春秋战国时期,齐国有位名厨叫易牙,他独特精湛的烹调技术名扬四海。齐桓公每餐非易牙做的菜不吃。后来人们发现了他做菜别具风格的奥秘,原来他有一个调味品秘方。这个调味品秘方是由八角、肉桂、陈皮、花椒和姜粉五种有香味的组成的,也就是后来“五香粉”的鼻祖了。随着时代的发展,“五香粉”的配料里增添了许多新品种,如丁香、肉寇等,就成了现在广泛食用的调味品“十三香”。代表品牌如驻马店的王守义十三香、洛阳的香石头、肖家香料等。在国外。香辛调料的代表作是咖喱粉,印度、日本、美国、欧洲乃至全世界都在广泛使用。 近年来,食品科技技术有了新的突破,临界低温萃取技术的运用,色谱分析技术的运用,辐照技术的运用等等,都为香辛调味料的发展建立了较高的平台。国内外专家学者也研究出很多成果,特别是在香辛植物料的化学成分、物理结构、性能特点有了更深入广泛的认识。如:香辛料主要的发香团是:羟基——OH,醚基——O——等;香气成分主要是蒎烯、芳樟醇等; 昆明家六福食品公司也在多年的研究中发现,有些香辛料如肉桂、当归,若比重过大就会产生中药味;花椒比重过大会压制其它香辛料的味道,草果具有较好的穿透性,能使肉质更鲜美嫩滑等等。我公司在学习吸收国内外先进成果的基础上,结合自身多年的经验,与国内多所大学、食品研究所联合,对五香粉、十三香、咖喱粉的配方进行对比研究,吸取精华,去其糟粕,科学组合,优化配比,精选云南植物王国云木香、云草果、八角等十九味香辛植物料,经科学加工,推出了清香型五香粉---云南香。 云南香它具有的增香提鲜,除腥去异,优化食材本味的功效,是烹饪和食品加工的调料。特别适合肉类食品的清煮、清炖、清蒸,能使汤更鲜,肉更香。也用于火锅,汽锅,高汤,米线面条用汤的烹调,用于红烧、黄焖、蒸肉的烹调,用于早餐各种帽子的炒制,用于包子,饺子,饼子,丸子等馅料的调制,用于腌制烧烤食品、油炸食品,腌制腊肉、香肠、酱菜等,用于制作各种五香味风味休闲食品。(煮肉汤,加点云南香) 具有五香之首的草果,70%的产量来自云南;八角的主产地也在云南,且品质上乘;保山胡椒气纯味正,;昭通青花椒名不虚传;西双版纳的香茅草更是香飘四海。昆明家六福食品公司利用云南特色资源,生产出云南香特色香辛调料,它将让你烹饪出美妙杰伦的菜品,让品尝到的人无比幸福!

招商政策:

招商政策 一、招商范围: 二、对经销商的要求: 1、认同公司理念,具有清晰的营销意识、投资意识和管理能力,支持公司的销售政策。 2、具备区域市场规划和开发能力,拥有自己的销售团队。 3、有一定的资金实力和网络资源,以及良好的商业信誉。 4、有当地调味品通路以及终端渠道,有实际的市场操作经验。 三、市场前景分析: 昆明家六福食品有限公司的产品具有物美价廉的优势,如果餐饮渠道、流通渠道甚至商超渠道都启动的话,即使只有30万人的城市,一年也会有100万以上的销售额,至少10万的净利。 四、对经销商的支持: 1高品质特色产品支持:实行对产品质量全程负责,有质量问题包退换,生产日期临近的包退换,滞销产品包退换。做到零风险经营。 2.样品支持:代理之前可寄少量样品做市场调研,代理后按进货比例给以足够的品尝品去做市场。 3.人员支持:进货额度达到10万以上,公司将派专人帮助开发市场。

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