产品介绍：
品牌：彭记坊
品 名： 青脆黄瓜皮
规 格： 248克
上市时间： 2000年或更早
青脆黄瓜皮为彭强建先生行业首创。2000年左右在湖南长沙曾一度流行黄瓜皮炒肉，原料正是这款黄瓜皮。它取自山东大黄瓜，肉厚瓜直，将其洗净切开，剔除瓜子，然后入盐微腌，之后压制去水而成。避光、冷冻零下18℃保质6个月。
黄瓜皮为半成品原料，青脆爽口，适且炒肉沫。入油，将黄瓜皮切成丁，炒香放肉沫、辣椒粒、大蒜沫，一起同炒至芳香四溢，即可。
【菜式推荐】凉拌黄瓜皮
【配料】蒜蓉10克、小米椒碎5克
【制作方法】
将黄瓜皮切成5cm长的条，然后将适量小米椒圈、生抽、香醋、香油、蒜蓉一同拌好装盘即可。
【特点】青脆爽口，口味香甜
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公司介绍
彭记坊始创于1995年，多年来始终秉承“源道和成”的经营理念，从田间到餐桌严格把关，非本味不呈现，非匠心不制造。
现代化精深加工基地及其配套设施45000平方米
自营及合作蔬菜种植基地约30000亩
公司配套检测中心，为高标准严要求保驾护航
与专业技术团队合作，拥有二次生物发酵技术、生产设备改良等多项专利
拥有八大菜系专家级的出品研发团队