产品介绍：
【产品名称】福州鱼丸
【参考个重】21克/个
福州鱼丸是富有福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、养生的美食特色。口感好， 筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美， 具有特殊的海鲜风味。
产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。做汤，热炒。
福州鱼丸是用鳗鱼肉、鲨鱼肉或用淡水鱼肉剁蓉，加番薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。
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公司介绍
胜田【福清】食品有限公司成立于1995年，在交通便捷的福清融侨经济技术开发区内。注 册资金3200万元人民币，现总投资11845多万元人民币，占地面积19595.5平方米。主要生产加 工速冻食品（速冻鱼丸制、肉糜类制、菜肴类制品）、水产制品（海参、鲍鱼）。现有员工380 人，其中大专学历以上47人，主要管理人员37人，科研开发人员26人。现有标准厂房7000平方 米，办公面积1037平方米，宿舍楼及配套设施约3000平方米。
胜田食品公司坚持以质量求生存，以诚信求发展的经营理念。努力树立品牌形象，促进企 业稳健和谐发展。公司通过了ISO9000、ISO22000、HACCP质量管理体系认证，以及ISO14000环 境体系认证。公司先后获得福建省水产产业化龙头企业、福州市农业产业化龙头企业、福州市 “质量诚信示范单位”、“福建省诚实守信示范单位”等荣誉。
胜田食品公司目前拥有鱼糜制品生产设备：自动生产线12条，自动化速冻机（IQF）两条， 速冻间5座，日加工鱼糜制品及肉制品能力达120吨，年产量达2.16万吨，是“福州鱼丸之都” 核心企业之一；拥有海参、鲍鱼养殖基地以及干制海参、干鲍鱼、即食海参生产线，年处理鲜 活海参2000多吨，生产干海参约25吨，即食海参600多吨；加工鲜活鲍鱼600多吨；加工速冻水 产品4000吨。
胜田人以“胜田食品、美味，供饷天下”为宗旨，以“打造健康美食品牌”为目 标，精益求精不断打造高素质管理团队。科学管理，努力创新，以严格质量管理、精湛生产工 艺、更高质量标准的要求落实到每个细节中去，确保产品质量。以周到的服务与新老客户 及各界朋友携手合作，共谋发展，共创美好未来。