产品介绍：
品名：藤椒鸡块
介绍：藤椒鸡是以鸡、藕作为主要原料，藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜作为辅料制作出来的一道美食。口味微辣。
制作方法：
1、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净，加生姜，凉水入锅。
2、水开后加一勺黄酒，开着盖滚约5分钟，转小火加盖煲15分钟，关火焖15分钟。
3、取出迅速投入冰水中将鸡皮收紧，斩件备用。
4、大蒜、小葱、小米辣和青辣椒切小粒。
5、凉油下新鲜的青花椒小火炸出香味。
6、将花椒油泼在步骤4的料碗中，加煮鸡的原汤、盐、糖和少许蒸鱼豉油拌匀，浇在斩件的鸡上，好浸泡1小时之后再吃。
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公司介绍
山东凯加食品股份有限公司于2000年3月成立，是一家以肉鸡养殖，孵化，宰杀加工（年屠宰量3000万只/年），速冻调理食品加工为主的股份企业，总占地面积20万平方米，公司注册资本10000万元，现有员工近3000人，其中各类技术才近300人。公司已通过ISO22000、BRC、QS等认证，是农业产业化国家重点企业，山东省农业产业化先进企业，潍坊市农业产业化十佳企业，国家首批35家对日出口禽肉热加工厂之一，可加工出口禽肉调理食品、偶蹄动物制品、盐渍蔬菜、面食品、水果蔬菜等系列产品。凯加是山东省商标，凯加牌产品荣获山东称号，并被绿色食品发展中心认定为绿色食品。
凯加公司产品在北京、上海、浙江、江苏、湖北等18个省市均有销售，并且出口日本、韩国、欧盟、中东、香港等国家和地区，以过硬的品质和良好的信誉赢得了中外客商的广泛赞誉。
山东凯加食品股份有限公司以“创造健康生活”为使命，秉持“事业同创，成就共享”的核心价值观，践行“感恩、责任、实干、学习”的行为理念，以“为世界的家庭带来高品质生活享受”为企业愿景，不断为客户带来健康和阳光的生活享受。