产品介绍：
特级肥牛-龙乡
品名：特级肥牛
品牌：龙乡
肥牛的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
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公司介绍
济南龙乡食品有限公司系骄龙集团下属子公司之一，主要负责骄龙豆捞及各直营店、加盟店的产品生产、配送，业务涉及牛羊肉的加工、储备、调味料研发、专利无烟烧烤设备生产研发。现已通过了国家QS（速冻肉制品、速冻食品及调味料）认证，所生产的肉类产品都经过当地畜牧检验部门检验检疫，各类调料严格按照食品生产加工工艺生产。
内蒙凯羚肉食品加工厂位于天然草原牧场的锡林格勒大草原，公司占地1000多亩，固定资产2000多万，拥有现代化的牛羊肉屠宰加工车间，是具有工业生产及清真产品资质的大型牛羊肉生产加工企业。2006年骄龙后勤保障部与凯羚肉食品加工厂签订了加工合作协议，正式成为本公司在内蒙的牛羊肉的生产加工基地。每年7月份牛羊肉加工季节，本公司派驻质检员、加工人员到内蒙进行加工生产。从车间屠宰工序开始，不符合要求的大羊、病残羊全部排除出去，所屠宰的都是8-10个月享有“天下”美称的乌珠穆沁羔羊，是我们从源头就了产品的肉质质量。屠宰后羊酮体倒挂在排酸库经过24小时排酸，排酸过程中派出了牛羊肉中的乳酸及毒素，是羊肉肉质更加鲜美，口感更新嫩。
企业创立以来就以“食品永远大于天”为发展根本，以生产精品、放心产品为目标，专心、专注、做内蒙牛羊肉产品及生态农产品。目前主要涉及的主营产品有牛羊肉系列、烧烤类、滑类、馅类、火锅调料、蘸料等产品。
我们永远为大众提供健康产品！