产品介绍：
鱼丸-聚春园
鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
厂家支持
代理要求
公司介绍
福州聚春园食品有限公司系福州聚春园集团全资子公司，公司园林式食品工业园位于连江县经济开发区，占地面积75亩，建筑面积64000平方。引入现代化先进的流水线设备，建成了中央厨房、果蔬精加工、肉制品精加工、水产品精加工等多条现代化生产线。主要加工生产福州传统特色菜肴和水产品系列，拥有佛跳墙系列、调理包系列、快餐便当系列、年糕系列、月饼系列及各式福州传统糕点系列产品。
聚春园食品公司中央厨房具备生产冷热链快餐及调理包能力，快餐日产量8000份，调理包日产量10000包，成功承接了2015年届青年运动会供餐服务，具备各类大型会议、赛事等供餐能力。
聚春园食品公司现已通过ISO22000、HACCP体系认证并获得集体配餐企业资质，成为全省为数不多的具备从采购→检测→入库→生产加工→物流配送→餐桌，全程可追溯的供餐企业。