产品介绍：
手打墨斗丸-百年潮香
产品名称：手打墨斗丸
产品品牌：百年潮香
净含量：见包装
传统手打系列是百年潮香系列产品，也是根据传统的潮汕手工工艺精细打造的精品；用料精挑细选，不添加任何防腐剂和助鲜剂，口味正宗，口感纯正。
汕头墨鱼丸是近些年根据市场需求开发出来的特色新产品，如今，与虾丸一起成了潮菜的必备菜色。其制作方法大体与汕头鱼丸相当。就选汕头港或是南澳岛新鲜的墨鱼（汕头人称之为墨斗），治净后，除皮去骨刺，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后调入配料，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打成浆，后用勺子挤成丸，放入冷水中加热煮熟后入清水冷却即可。
与其他地方的墨鱼丸对比，汕头墨鱼丸雪白剔亮，吃起来鲜甜味美，其一问世便成为精细潮州菜的就选材料，如今，在各地的许多潮州菜馆都能品尝到此美食，只可惜潮州菜是出了名的菜，也致使其多在殿堂高挂而未能普及成大众美食。
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公司介绍
汕头市百年潮香食品有限公司是从事潮汕特色食品生产和销售的实业型企业，公司位于被誉为百载商埠与潮商总部的汕头市区，从2008年创立“百年潮香”品牌至今，产品已行销各地，并在广州和深圳分别设立地区销售部，在珠三角已发展了几十家农贸市场零售专卖门店和近百个超市品牌专柜，终端餐饮店更是布及各大中城市。
自创立之日起，百年潮香即坚持以弘扬和传承潮汕的特色美食文化为己任，在继承传统工艺的前提下大胆创新，并按国家QS的标准设计现代化的厂房。坚持传统的手工工艺结合现代的食品生产技术，从选材生产到包装成品完全依照现代食品生产的要求，做出既正统的潮汕风味又放心可口的潮汕美食。
百年潮香以和创新的理念致力于把精美的潮汕美食推及千家万户，让天下人共同来品尝独具特色的岭东潮汕风味。对拳头产品牛肉丸、牛筋丸，一直坚持传统的手工工艺生产流程，用精挑细选的纯牛肉打制，并坚持绝不添加助鲜剂、食用香料等添加剂，打制出来的牛肉丸、牛筋丸弹性十足，味道鲜美，口感爽脆。多年来产品广泛获得好评，并已成为各地许多潮菜大酒楼和火锅城的特约供货商，许多外地客商也都慕名前来咨询洽谈合作。经过几年的发展和创新，如今已形成以手打牛肉丸牛筋丸为主打，特色沙茶牛肉丸、黑椒牛肉丸、咖喱牛肉丸、五香牛肉丸等为主系，鱼丸、墨斗丸、猪肉筋丸、猪肚香菇贡丸等近二十余种的产品阵容。
在新的网络时代，电商已渐渐占据越来越重要地位的同时，百年潮香作为传统行业的新生代也紧跟时代的步伐，积极开拓网销渠道，除了自营网络终端，目前也已成为潮汕肉丸界大小网商大的产品供应厂家，承接众多品牌加盟和委托贴牌生产，扶持了多家淘宝天猫店和皇冠销售店，渐渐形成了传统渠道经销和网络渠道分销的战略布局。
新的发展时机，百年潮香将更专注于品牌的化打造和强化顾客的服务理念，以优异的产品和创新的思路广招渠道商的加盟合作，共创美食大业。