产品介绍：
牛黄喉是四川火锅中一种食物，来自于牛的大血管，一般为主动脉，又称心管。主要成分是平滑肌，属于蛋白质，相对于肝，胃等内脏营养价值高一些。在火锅菜肴中分为发制黄喉和鲜黄喉，特点是爽脆。除了用在火锅，也有制作为木耳炒黄喉、宫爆黄喉。
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公司介绍
河南禾胜合食品有限公司是一家集毛肚、黄喉、鸭肠、鸭血、鹅肠等火锅专用食材创新研发、规范生产、市场营销于一体的大型食品企业。2014年12月10日开工建设，公司斥巨资5000万在大的中央厨房产业园投建标准化生产工厂，并于2016年6月16日正式投产，生产高净品火锅食材。生产车间15000平方米，员工260余人，拥有自主研发火锅专用食材生产线8条和标准化冷库6座，具备15000吨的年生产能力和2000吨的储存能力，年产值可达8亿元。