产品介绍：
典味猪肉精粉108
本品典味猪肉精粉108系白色粉状体，属于热反应型，经过热反应制得的产品肉味逼真程度高，在肉制品，肉食品调味中一种必不可缺的调味料，典味猪肉精粉108是当今国人就选增香物，肉制品加工中广泛使用已经有多年的历史。是按国标标准生产，国人公认的性很高的肉制品增香、调香，赋香剂。典味猪肉精粉108的香味成份与其他杂牌肉精粉的香味成份有较大差别，杂牌肉精粉是拌粉，肉味香精所含的原料成分复杂，根据所用原料可能会在储存、拌料中被污染变味，受空气氧化变质。而典味猪肉精粉108它是属于热反应型，采用现代工艺生物工程技术，滚揉生产经生化酶解，乳化喷雾提纯精制而成。是一种，用途广。可消诲杀苦、涩，及腥腻味。可延长食品的保质期，它具有耐高温的特性，还具有香味“乳化融合”作用，协调产品整体风味。能使香味渗透到食品中，原肉质的香味、去除腥味、持久留香，即使在低温下也能散发诱人香味，如在肉制品加工中一些雏鸡冷冻肉，在肉质、肉感上无法与新鲜肉相比，而典味猪肉精粉108的加入能够大限度的缩短两者之间的差距，其重要性已被广大研发工作者、厨师、食客、老板所认同。
为适应餐饮业，酒店、小吃店、肉制品业，家庭，增添肉香味，典味猪肉精粉108，结合肉制品风味特点请选用典味猪肉精粉108来为制品增香添味。修饰并平稳整体风味体系，使其更加完善、圆滑、协调，散发诱人香味，增强食欲。
本品典味猪肉精粉108，适用于炸、溜、爆、炒、烹、炖、焖、烩、煎、贴、鳎、汆、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、泥烤、拌、腌、卤、冻，肉制品、调味品、小吃、香肠、贡丸、肉松、五香、肉饼、包子、水饺、罐头、烧鸡、烤鹅、卤鸭、香菇肉酱等肉类食品以及肉丸、水饺馅、包子馅、馄饨馅、火锅、冷冻食品、汤料调味，等。
目前，已公知的食品调味香料有很多品种，餐饮界及现代家庭进行包子饺子馅的调制加工全凭经验，加入量都是估计的，要调到佳风味不容易，而且味道也不稳定，调馅是一个复杂的加工过程。因包子饺子的熟制时间短，有些调味香料散发不出香味，造成调味香料的浪费，加工熟的包子饺子，吃起来口感柴干无味。典味猪肉精粉108使用用量少，效果好。不仅方便快捷，使复杂的调制加工馅过程变为简单，而且芳香四溢、油水大，能够使调味香料的散发出香味，包子饺子馅的油水大，吃起来汁多味美。
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公司介绍
厦门味正实业公司座落于素有“海上花园”之称的经济特区—厦门……
公司成立于1991年，是一家以台湾为蓝本的生产制造、批发销售；调味品、食用香精香料、食品添加剂；及技术咨询为一体的大型综合性实业公司。拥有国内先进生产设备和的科研队伍。公司严格按照国家质量体系标准进行多元一体化科学管理，不断开发新产品走可持续发展战略，产品凭借特有的高品质、高科技、服务而畅销。以“味正牌”、“典味牌”、“正味牌”三大品牌为注册商标的产品度和美誉度不断提高，其无形资产在不断增值，市场营销网络遍布。
十余年来“味正牌”、“典味牌”、“正味牌”这三个响亮的品牌能够历经风雨，稳中求进，凝聚了全体味正人的心血和精力。公司连年被上级有关部门评为“百姓放心品牌”和“高标准高质量”等荣誉称号。
公司以“创新生活、奉献民众”为企业核心理念，坚持“食泽民生、业润社会”为经营原则，坚持“以人为本”的科学发展观。
面对21世纪，我们“开拓创新，与时俱进”以更新的风貌、高昂的斗志与各界同仁携手合作，共创、再造辉煌。