产品介绍：
一、材料准备：
大葱二根，火锅红油1kg重庆老火锅底料500g。清水2500g。
二、制作说明
1、取30cm的不锈钢盆一个，锅里加入红油1kg，加入重庆老火锅底料500克，加2500g清水，放葱节4-5节，烫 荤素即可。
2、吃的技巧：先下荤菜，既可以浓汤，又不会太辣；需要加汤时，不要一次加太多，素菜晚一点下，土豆， 粉丝之类后下，因为稠度大，易坏汤。
油碟的准备：按人头准备，基本处理：每个碗内放自己认为适量的小磨麻油。将蒜制成蒜蓉，如果没有特别的 工具，用刀时切记用左手帮助右手有节奏地控制刀头，避免蒜粒四溅并可蒜蓉质量，制好后，乘在小碗中 ，另用小碗装盐同时备用，因客人对盐和蒜都可能有不同要求，所以好有客人自己放入油碟。建议适量准备 用适量盐的和干辣椒粉作为调料，俗称干油碟。
厂家支持
代理要求
公司介绍
重庆渝娇食品有限公司是一家集研发、销售、售后服务为一体的现代化综合型食品企业，公司机构健全，能长期为客户提供优质产品和服务。
公司负责人李女士于2005年初开始参与老鸭汤饮食文化的研究与推广，并于2005年5月正式加入重庆众品饮食文化有限公司，并创立“川渝老鸭汤”品牌特许经营店，并负责产品的生产、销售、物流、售后等主要工种。
公司集合了众多地区不同产品、不同口味和技术，去粗选精，进行创新改良和提升，并结合现代饮食和配料制作工艺将所有产品的制作技术进行规范化和标准化、流程化。换句话说，门外汉在我们的产品技术老师培训和指导下，2-5天就可以完全掌握。再加上亲手操作实习，真是“门外汉”也能当厨师，美女也能当巧媳妇。
公司以消费潮流，寻个性，突特色。渝娇食品，以人为本，重生态，讲营养。吃重庆美食，品重庆文化，实乃现代都市人幸甚生活也。
“没有好，只有更好”是我们共同追求的目标。
“食在，味在渝娇” 渝娇食品不仅是餐饮酒店、家居烹调、也是家居休闲、外出旅游的佳品。随着公司不断发展壮大，公司的产品已行销各地，倍受广大消费者青睐。